Un pays mythique, celui de la Toison d’Or, le petit coin de paradis que Dieu s’était réservé et qu’il abandonna aux géorgiens selon la légende…

De la Mer Noire au Caucase, le lieu où se rejoignent l’orient et l’occident ; ce carrefour et son histoire peuplée de nombreuses invasions ont enrichi la culture géorgienne et ses traditions, et renforcé le sentiment d’identité.

Ancien pays membre de l’Union Soviétique (appelé la côte d’Azur de l’URSS), la Géorgie est indépendante depuis 1990. Sa capitale est Tbilissi.

La nature y est encore préservée (faune exceptionnelle : ours, loups, aigles…). On y trouve des paysages de mer, de plaines, et des montagnes majestueuses (jusqu’à 5050m). Les cultures et les élevages sont très variés : vignes, céréales, agrumes, thé, car le climat s’échelonne de l’alpin au subtropical. Les troupeaux de cochon sont en liberté à côté des vaches et des moutons.

La variété et la richesse de l’artisanat (poterie, tapis, bijoux, travail du bois, du cuir, du métal) comme celles des arts (musique, littérature, architecture, peinture, sculpture…) se rencontrent à la ville comme dans les campagnes les plus éloignées. La visite de nombreuses églises dont certaines remontent aux premiers siècles, avec des icônes et des peintures murales spécifiques à l’orthodoxie géorgienne rempliraient un séjour.

L’hospitalité géorgienne est un art de vivre. Malgré les difficultés économiques, les habitants sont chaleureux et rieurs. Ils nous révèlent avec autant de bonheur les trésors de leur patrimoine culturel que le raffinement et les délices de leur cuisine et de leurs vins.

Après la disparition de la tutelle soviétique et des kolkhoses, la crise économique (salaires et retraites non payés) a contraint de nombreuses familles à revenir à la ferme familiale en créant de petites structures agricoles, pour une économie de subsistance. L’accueil à la ferme, loin des sentiers battus d’un  certain tourisme de consommation, pourra sauvegarder cette petite agriculture en valorisant sur place les produits fermiers.

On retrouvera autour de  la table et de  l’accueil géorgien, l’hospitalité, le partage et l’authenticité qui sont à la base de l’Association  « Accueil Paysan »

Tourisme de rencontre et de découverte
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